いよいよ梅干作りのスタートです。

今日は土曜日に採ってきた梅を選別しながら綺麗に洗い、洗い終わった梅を陰干しました。

今日は昼休憩と夕方仕事が終わった後の時間を使って、土曜日に採ってきた梅を綺麗に水洗いしながら一つ一つ痛んでいないか、へたが残っていないか確認し選別しました。
洗い終わった梅をブルーシートを敷いた上に平らに並べ陰干をしています。
事務所のまわりにはなんともいえない梅のよい香りが漂っています。
この梅から、どのような梅干が出来るか楽しみにしておいてくださいね。

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この記事へのコメント

やまさん
2009年06月16日 23:15
何でも器用にこなしますね。凄いです理事長先生は。
♪ちかちゃん
2009年06月17日 07:30
うわぁ内職も忙しそう!ブログ文章だけならリアルには分からないけど写真付だからねぇ、梅は手間が掛かります、買えば高いのは当然ね、出来上がれば看板掛けましょか、産地品種偽装、南部の南高梅でね、♪梅干しの歌が有るのですょ明治の曲で少し長いです、四季と共に梅干しの一生の歌です、歌詞の中に「戦(いくさ)のその時になくてはならないこの私~」この部分だけ今には合いませんが・・・

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