Uさんから頂いたカリンで、カリン酒を漬けました。

東部OB生のUさんから、大きなカリンを沢山頂いたので、カリン酒を漬ける事にしまた。

Uさんからカリン酒の漬け方を教えていただき、頂いたカリンを綺麗に水洗いをし、表面のぬめりを取り乾かした後、よくつかるように種ごと薄くスライスし、ガラス瓶に平らにスライスしたカリンを底に入れ、次に氷砂糖とホワイトリカーを入れて完成です。
教えて頂いたとおりに漬けましたが、完成までは1年かかるそうで、来年の今ごろになるとの事で、のどにも大変良いとの事で、今から楽しみであります。

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この記事へのコメント

♪ちかちゃん
2010年11月19日 00:50
カリン酒は喉にいいですょ 鶯が蜂蜜を飲んだ声になるかもね 折りしも今日11月18日はボジョレヌーボの開襟日(毎年11月の第3木曜日です)ボージョレが 安くなったとは言えワインはやはり瓶入りですょねぇ ペットボトルで販売しているメーカーもあるとか ボージョレをペットボトルからラッパ飲み? やはりグラスに注ぐと思うけど 断然ワインは瓶! 商品のイメージがありますからね 脱線ごめんなさい 漬けてみようかなぁ ありがとう。

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