トマトのリコピン・・・

最近、いろいろな野菜ジュースの人気があるようです。

スーパーでは、たくさんの野菜ジュースが並んでいます。

その中でも、よく目にするものとして、トマトジュースが

あります。

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トマトジュースの何が良いのでしょうか?

宣伝として、リコピンが大きく主張されてます。

そもそも、リコピンとは、何なのでしょう ?


リコピンが多く含まれるカロテノイドとよばれるものは、

動植物に広く存在する強い抗酸化作用を持つ物質と

されています。

体内の酸化防止にとっては有効なのだそうです。


それでは、酸化とは何なのでしょう ?

これは、酸化する=錆びるという解釈に基づき、体内に

送り込まれた酸素が、エネルギーとして放出さ れる前に

体内で酸化に至ってしまうことで、本来の機能を

果たせなくなる原因になるものだそうです。

酸素の中でも特に酸化力が強い酸素が活性酸素となり、

あらゆる酸化現象を引き起こし、動脈硬化やガン、

アレルギー、心筋梗塞などの病因となっていくのだそうです。

それら活性酸素に対する抗酸化作用能力が高いとされる

のがカロテノイドとよばれるもので、中でもリコピン抗酸化は

カロテンの2倍以上、ビタミンEの約100倍にも匹敵するとされ、

血;流の改善や生活習慣病の予防などに、幅広い効果が期待

されているのだそうです。

さらに、リコピンは、悪質(LDL)コレステロールの

酸化を抑制し血流を改善する効果があるとされてい ます。

血液は、血;流が悪くなることによって免疫の低下が引き起こ

され、さまざまな病因となります。

その為、結局は、リコピンの抗酸化作用は、老化を防ぐことにも

つながっていくものといえるのだそうです。

朝食に、一杯。または喉が渇いたら一杯。

どうせ、甘いジュースを飲むことがあるなら、トマトジュース

を飲めば、一石二鳥ということでしょうか。

最近は、塩分の添加されていないトマトジュースが

主流になっているので、健康飲み物としても

効果が、さらに期待できるのでしょうか。


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