今日の夜食 11

今日は、理事長が久しぶりに夜食を作ってくれました。

今夜のメニューは、京風あんかけ昆布ご飯と地鶏の卵とじそばです。
あんかけご飯の方は、ご飯の上に細かく刻んだ昆布と、ほうれん草、しいたけのせ、京風の昆布だしのあんを作りご飯の上からがけたものです。
とても上品で、料亭で出てきそうな夜食でした。
もう一品のおそばの方は、だしに地鶏のうまみがきいたとてもおいしいおそばでした。
理事長の作ってくれる洋食もおいしいですが、和食も超本格的でとてもおいしいですよ。

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