テーマ:料理

今夜の夜食 32

今夜の夜食は、寒い夜にもってこいの、野菜がたっぷり入った理事長特製クリームシチューです。 じゃがいも、にんじん、インゲンに玉ねぎの他に、地鶏のモモ肉が入ったあったかクリームシチューにトッピングは、カリカリのトーストとチーズがたっぷりかかっています。 ホクホクのじゃがいもがに溶けたチーズがあいまって、絶妙な味をかもし出していました…
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今夜の夜食 31

今夜の夜食は、理事長特製スパイシーハンバーグカレーです。 今夜のカレーは香辛料を13種類使用した本格的インドカレーです。 スープは鶏肉からとり、じっくり煮込んだカレーで、専門店も顔負けの本格的なカレーです。 トッピングのハンバーグは、とても懐かし皆さんも昔よく食べたであろう、イシイのハンバーグです。 皆大喜びで、汗をいっぱい…
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今夜の夜食 30

今日の夜食は、濃厚なおいしい牛乳をたっぷり使った、理事長特製のホワイトシチューです。 ホワイトシチューの具には、鶏肉と野菜がたっぷり入っており、とても体が温まりました。 ホクホクのじゃがいもと、とろとろの白菜、その外にインゲンや玉ねぎ、にんじんと具沢山で、鶏肉はおいしい地鶏が入っています。 秋本番を向かえ、おいしい食材が増えて…
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今夜の夜食 29 栗ご飯をいただきました。

今日の夜食は、9月の旅行会で大歩危小歩危に行った際、理事長が沢山栗をお土産に買って来てくれました。 その栗の皮を理事長が丁寧にむき、冷凍しておいたものを、今日はサッチーさんのレシピのもと、栗ご飯を作ってくれました。 そのほかに、地卵のだし巻き卵とアサリの入った赤出汁を添えてくれました。 みんな、栗ご飯を食べるのは、今年初めてだ…
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今夜の夜食 28

今夜の夜食は、理事長特製野菜たっぷり韓国風うどんです。 最近は朝晩肌寒い日も多くなり、体が温まるようにと理事長が野菜がたっぷり入った韓国風うどんを作ってくれました。 唐辛子が効いた、あんかけ風のダシにうどんがよく絡まり、食べていくうちに汗が噴出し、体の芯から温まってきます。 全員汗をかきながら、おいしいうどんに大満足でした。 …
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今夜の夜食 24

今日は、先日河南OB会のSさんからいただいた茄子を使った、理事長特製四川風マーボ茄子丼です。 Sさんから頂いた茄子も様々な料理に生まれ変わります、頂いてすぐにそうめんのダシの具となり、昼食でたらふく頂きました。 また冷やしうどんの具としてナスの天ぷらを揚げてもらい、次の日の昼食にいただきました。 お盆休みに入り、理事長の料理も…
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今夜の夜食 21

今日の夜食は、理事長特製フレッシュトマトのイタリアンパスタ(カラアゲ入り)です。 今回の夜食に使われているフレッシュトマトは、理事長が育てたトマトを使用しています。 パスとは鷹の爪がピリリとl効いた大人向けのパスタでした。 今回も夏野菜のトマトが夏バテを防止し、鷹の爪が食欲を増進してくれる夏にぴったりの夜食でした。 …
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今夜の夜食 20

今夜の夜食は、理事長特製マーボー豆腐丼です。 連日の暑さで落ち気味の食欲を、マーボー豆腐の辛さが胃を刺激して食欲増進効果も期待できる、理事長特製マーボー豆腐丼です。 最初はおいしいおいしいと食べていましたが、次第に額から大粒の汗を流し始め、皆汗を沢山かきながらも綺麗に完食していました。 皆さんも、暑い夏を熱い料理で乗り切ってみ…
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今日の夜食 10

今日は、ボランティア講師の神前さんよりいただいたタケノコで、理事長が夜食を作ってくれました。 今日のメニューは、タケノコの土佐煮とタケノコご飯です。 とてもおいしタケノコで、全員大満足で綺麗に完食しました。 タケノコを持ってきてくださった神前さんと、夜食を作ってくれた理事長に、全員感謝感激でした。 …
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